Brasil tem dois bares de SP entre os 50 melhores do mundo; veja ranking

Drinks do Exímia e do Tan Tan, bares de São Paulo Divulgação/The World's 50 Best Bars O Brasil aparece com dois bares entre os 50 melhores do mundo em 2026,...

Drinks do Exímia e do Tan Tan, bares de São Paulo Divulgação/The World's 50 Best Bars O Brasil aparece com dois bares entre os 50 melhores do mundo em 2026, segundo o ranking The World's 50 Best Bars divulgado nesta quarta-feira (7) em uma cerimônia em Milão, na Itália. 🔍The World's 50 Best Bars é um ranking internacional que reúne os melhores bares do mundo, segundo uma votação de profissionais e especialistas do setor. Os estabelecimentos brasileiros na lista são o Exímia, no Itaim Bibi, em São Paulo, que ficou na 20ª posição, e o Tan Tan, em Pinheiros, também na capital paulista, que aparece em 35º lugar. O Exímia avançou em relação ao ano passado, quando ficou em 61º lugar no próprio ranking. Em 2025, o bar também apareceu na 43ª posição do Top 500 Bars, outro ranking internacional do setor. Já o Tan Tan havia ficado em 24º lugar no The World's 50 Best Bars de 2025. Exímia O Exímia fica na Rua Manuel Guedes, 369, no Itaim Bibi, na Zona Oeste de São Paulo Divulgação/The World's 50 Best Bars O Exímia fica na Rua Manuel Guedes, 369, no Itaim Bibi, na Zona Oeste de São Paulo. Na descrição do ranking, a organização afirma que o bar trabalha com a “identidade e antropologia brasileiras” e com a biodiversidade indígena e regional. Segundo o prêmio, a mudança do estabelecimento para um espaço mais intimista no Itaim Bibi, em 2026, reforçou esse conceito. Leia também Pizzaria de SP é eleita a 6ª melhor do mundo; outras 4 da capital também entram no ranking Hotel de SP é eleito o 6º melhor do mundo no ranking 50 Best A organização destaca o trabalho do bartender Márcio Silva, que, segundo o ranking, utiliza pesquisas sobre antropologia brasileira e flora nativa na criação dos drinques. O prêmio também cita ingredientes como amburana e cambuci e técnicas de infusão, maceração e clarificação. Entre os drinques destacados pela organização estão o Eróica, feito com uvaia, manga, camomila e água de coco, e o Minduim, que leva cachaça envelhecida em madeira de freijó, rum, saquê e manteiga de amendoim. Tan Tan O Tan Tan fica na Rua Fradique Coutinho, 153, em Pinheiros Divulgação/The World's 50 Best Bars O Tan Tan fica na Rua Fradique Coutinho, 153, em Pinheiros, também na Zona Oeste da capital paulista. A organização do ranking descreve o estabelecimento como uma “autêntica experiência asiática no Brasil” e destaca a presença de influências chinesas e japonesas nos menus. Segundo o prêmio, o Tan Tan começou como um bar de ramen idealizado pelo chef Thiago Bañares e hoje combina drinques e pratos. A organização também destaca o trabalho do bartender Caio Carvalhaes. O menu deste ano, chamado Perspectiva, explora, segundo o ranking, ingredientes brasileiros em combinações de dois ou três elementos. Entre os pratos citados pela organização estão o shokupan, as almôndegas mentikatsu, o aka teba e o dan dan mian. Entre os drinques destacados estão o Hello Suckers, feito com tequila e lapsang souchong, e o Dirty Dance, com cachaça. Veja a lista completa dos 50 melhores bares do mundo: Bar Leone — Hong Kong Moebius Milano — Milão Alquímico — Cartagena Bar Us — Bangkok Line — Atenas Handshake Speakeasy — Cidade do México Zest — Seul Connaught Bar — Londres Lady Bee — Lima Bar Mauro — Cidade do México Schmuck — Nova York Hope & Sesame — Guangzhou The Cambridge Public House — Paris Sip & Guzzle — Nova York Bar Nouveau — Paris Sips — Barcelona Paradiso — Barcelona Jigger & Pony — Singapura The Bar in Front of the Bar — Atenas Exímia — São Paulo Tres Monos — Buenos Aires Mamba Negra — Medellín De Vie — Paris Himkok — Oslo Argo — Hong Kong Danico — Paris Dry Wave Cocktail Studio — Bangkok El Gallo Altanero — Guadalajara Satan's Whiskers — Londres BKK Social Club — Bangkok Victor Audio Bar — Buenos Aires Waltz — Londres Locale Firenze — Florença Mirror Bar — Bratislava Tan Tan — São Paulo Montana — Hong Kong Sastrería Martinez — Lima Nutmeg & Clove — Singapura Bar Carmen — Medellín Barro Negro — Atenas Gokan — Hong Kong Mimi Kakushi — Dubai Nouvelle Vague — Tirana Bar Benfiddich — Tóquio Caretaker's Cottage — Melbourne Martiny's — Nova York Tlecān — Cidade do México Virtù — Tóquio Bar Snack — Nova York Angelita — Madri